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CARTE REDUITE / COUVRE-FEU

- smÄak Natural Food -
LES PLATS
ÉTAPE 1 / Choisir la forme
CHOIX 1
SØLID BØWL
Purée + Recette
13 €

CHOIX 2
SALAD BØWL
Salade Repas
12 €

CHOIX 3
SØP BØWL
Soupe + Salade
10 €

CHOIX 4
BRØD
Sandwich
9 €

Choix du pain gaufré :
Nature / Graines +0,50ct / Fromage frais +0,50ct
ÉTAPE 2 / Choisir la recette
INGRÉDIENTS COMMUNS
3 fruits & légumes de saison
+ herbes aromatiques
+ salade ou jeunes pousses
GRAVLAX (Truite)
truite marinée à la betterave - riz noir - pois cassés - algues - câpres frits - graines - sauce black pearl
Best-Seller !
Kønfit (confit de canard)
confit de canard - blé - noix amandes - sauce savora
KYP (volaille)
volaille - pois chiches épicés - pois cassés - pétales de céréales - graines - sauce savora
ØST (fromage)
fromage hollandais - quinoa - granøla - sauce biquette
PERSØ+ 1 €
Au choix : 1 protéine ou fromage hollandais + 2 féculents et/ou légumineuses + 3 fruits / légumes de saison + 3 condiments + sauce au choix
VEGETAL (tofu)
tofu mariné au tamari & sésame - lentilles - mélange noix amandes - granøla - graines - sauce basilika
KRØK
INGRÉDIENTS COMMUNS
Brød nature garni (pain gaufré)
+ salade ou jeunes pousses
+ cornichons pickles

Krøk Kyp
volaille - fromage hollandais
5 €

Krøk Gravlax
truite marinée - fromage frais
5 €

Best-Seller !
Krøk Danois
salami Danois - fromage hollandais
5 €

Krøk Biquette
chèvre
Sainte-Maure-de-Touraine
5 €
VELVET PØTET
PARMENTIER
INGRÉDIENTS COMMUNS
Purée de pomme de terre maison
+ herbes aromatiques

GRAVLAX (truite)8 €
truite marinée - câpres frits - graines - sauce blackpearl
Kønfit (confit de canard)8 €
confit de canard - noix amandes - sauce savora
Best-Seller !
Kyp (volaille)8 €
volaille - pétales de céréales - graines - sauce savora
Vegetal (tofu)8 €
tofu mariné au tamari & sésames - granøla - graines - noix amandes - sauce basilika
EXTRAS

SØP
soupe froide ou chaude du jour aux légumes de saison
4,20 €

SKYR DE BIQUETTE
yaourt brassé, noix amandes, miel local, chèvre Sainte-Maure-de-Touraine - accompagné d'un BRØD (pain) nature
4,70 €

CRÈME DE POIS CHICHES
cardamome, jus de citron bio, herbes aromatiques, huile d’olive bio - accompagnée d'un BRØD (pain) nature
3,90 €
BRØD
Pain gaufré cuit minute à la commande. Inspiré du pain suédois et des gaufrettes nordiques (Stroopwafel)

BRØD NATURE1 €
BRØD GRAINES1,50 €
BRØD FROMAGE FRAIS1,50 €
Best-Seller !
DESSERTS maison

SKYR GRANØLA
yaourt brassé, granola aux fruits séchés maison, fruits frais de saison
3,90 €

Best-Seller !
MØUSSE CHOCØ
mousse au chocolat, fève tonka, fleur de sel
3,50 €

KØRN COCØ CHOCØ
barre de céréales fondante à base de riz soufflé, noix de coco, miel local, amandes, base chocolat noir
2,50 €

KEX
BRØD (pain gaufré) garni.
SAVEUR AU CHOIX :
Chocolat noir
Miel local
Praliné
Caramel aux plantes
SAVEUR AU CHOIX :
Chocolat noir
Miel local
Praliné
Caramel aux plantes
3,50 €

FRUITS
salade de fruits de saison
2 €

ÄPPELMOS
compote de pommes infusée à la sauge
3,50 €
BOISSONS
BOISSONS FROIDES SANS ALCOOL

JUS DÉTØX3,50 €
recette du moment aux fruits et légumes de saison - réalisé minute à la commande - 25cl
Best-Seller !
EAU DÉTØX1,50 €
eau infusée : pomme, gingembre, menthe fraîche - fait maison - 25cl
THÉ GLACÉ2,90 €
eau infusée au thé & herbes aromatiques - fait maison - 25cl
CITRONNADE3,40 €
boisson rafraichissante au citron & menthe fraiche - fait maison - 25cl
JUS DE POMME BIO.2,90 €
jus de pomme bio local - Gaec des Deux Saints - 25cl
BADOIT ROUGE2,50 €
eau pétillante - 33cl
ÉVIAN2,50 €
eau plate - 33cl
Kombucha thé vert jasmin4,20 €
boisson pétillante naturelle - bio & artisanale - So Kombucha - 25cl
Kombucha cassis fleur de sureau4,20 €
boisson pétillante naturelle - bio & artisanale - So Kombucha - 25cl
Kéfir citron3,90 €
boisson pétillante naturelle - bio & artisanale - Le Labo Dumoulin - 25cl
Kéfir framboise3,90 €
boisson pétillante naturelle - bio & artisanale - Le Labo Dumoulin - 25cl
Infusion feuille de cassis3,90 €
infusion pétillante - bio & artisanale - Symples - 33cl
Potion sureau sauge stévia4,20 €
potion détoxifiante pétillante - bio & artisanale - Symples - 33cl
BOISSONS CHAUDES

ESPRESSO / CAFÉ ALLONGÉ1,50 €
espresso 6cl / café allongé 20cl
CAFÉ MOUSSE DE LAIT2,50 €
mousse de lait de vache - lait d’amande +0,50ct - 25cl
VRAI CHOCOLAT CHAUD MAISON3,50 €
à la casserole / lait d’amande +0,50ct - 33cl
THÉ / INFUSION2,50 €
33cl
BOISSONS ALCOOLISÉES
À consommer avec modération. Interdit aux mineurs.
LOIRETTE4,50 €
33cl. / Bière blonde / 5,5% alc. / BIO / Brasserie de la Pigeonnelle
NACHE4,50 €
33cl / Bière blanche / 5% alc. / BIO / Brasserie de la Pigeonnelle
CHINON ROSÉ4,30 €
12,5cl. / Chinon Rosé / A.O.P. / Local / Domaine Olga Raffault / 22€ la bouteille de 75cl.
CHARDONNAY BLANC BIO.4,50 €
12,5cl. / Chardonnay Blanc Bio./ I.G.P / Local / Domaine des Hautes Gohardes / 24€ la bouteille de 75cl.
CHINON ROUGE BIO.4,70 €
12,5cl. / Chinon Rouge Bio. / A.O.P. / Local / Domaine Olga Raffault / 25 € la bouteille de 75cl.
Heineken2,50 €
33cl. / Bière blonde / 5% alc. / Brasserie Néerlandaise
MENU KRØK & VELVET PØTET

MENU KRØK9 €
1 Krøk + 1 Boisson* + 1 Dessert

MENU VELVET PØTET (parmentier)12 €
1 Velvet Potet + 1 Boisson* + 1 Dessert
*Boisson au choix : Boisson maison, Jus Détøx +1€, Evian, Badoit, Café, Thé
MENU P’TIT VIKING 6€
pour enfant -10 ans
KRØK volaille
ou
PARMENTIER volaille
+
JUS DE POMME
25cl / BIO / Gaec des Deux Saints
+
FRUIT
ou
KØRN COCØ CHOCØ